Сокоохладители
Сокоохладители - это специализированное оборудование, разработанное для охлаждения, демонстрации и порционного розлива самых разнообразных напитков (фруктовых соков, молочных коктейлей).
Смешивание напитков ведется при помощи погруженной магнитной помпы и совершается регулярно. Постоянное движение жидкости позволяет поддерживать единую консистенцию (что особенно важно, если в емкости находится смесь из двух и более соков), предотвращает выпадение осадка и поддерживает единую температуру напитка во всей емкости. Особенно это важно в случае, если напиток приготовлен из сухих концентратов, то его просто необходимо постоянно перемешивать, иначе он распадется на фракции.
Холодильный агрегат с компрессором занимает нижнюю часть сокоохладителя, а в верхней - расположены прозрачные съемные контейнеры из пищевого поликарбоната. Несущий корпус выполнен из нержавеющей стали и имеет защиту от перепадов напряжения.
Модели сокоохладителей различаются количеством емкостей: их может быть от одной до четырех.
|
